יקב הרי גליל / קבוץ יראון

בראנץ' שישי מזן פרימיום

עלינו ליקב הרי גליל בשישי האחרון, וגילינו שם את הבלנד המושלם.

בלנד שאפשר להגיע אליו רק באיזון ספציפי, עדין ונכון של טבע, חוויה וארוחה פשוט מצוינת.

זה התחיל כבר בדרך, כשטיפסנו בכבישים הירוקים והפראיים של הגליל. אחלה בילד אפ לקראת הכניסה ליקב עצמו.

מהחניה אל היקב, מוביל גשר ארוך ופתוח שצופה אל הכרמים ולכמה אזורי ישיבה משגעים 

בכניסה למבנה המרכזי, התחושה היא שנשאבים ליקום מקביל ואידאלי של יין, יופי וקולינריה.  או במילים אחרות: נכנסים עמוק לרדודים

מרכז המבקרים עצמו מרווח ומעוצב בצורה מרשימה במיוחד. ארכיטקטורה ייחודית חולשת על הנוף, אבל גם מתחשבת ונטמעת בו. בכניסה אפשר לראות בצד אחד את מיכלי התסיסה שממוקמים בקומה התחתונה, ומהצד השני נכנסים לתוך חנות יין ענקית שהיא הרבה יותר מחנות יין, היא חנות עיצוב לכל דבר. היה ברור שעוד נחזור אליה בהמשך...

משם הובילה אותנו המארחת החמודה (היוש, נוי. כבר מתגעגעים...) למרפסת נוף עם כמה שולחנות. היא הסבירה שהארוחה שלנו (275 ₪ לזוג) היא ארוחת מאזטים, ותלווה ב3 טעימות יין– עם המלצה על טעימה לבנה, ורודה ואדומה. חלק גדול מיינות היקב, למעט הסדרה היקרה ביותר, הם אופציונליים, ואפשר לבחור מה לטעום מתוך התפריט. שזה מגניב, כי ברוב היקבים הטעימות הן "סגורות".

התמקמנו לנו בשמש החורפית הנעימה, מתפעלים מהנוף ומהאווירה החו"לית, ואז הוא הגיע. מגש טאפאסים צבעוני ועמוס כל טוב, ומכל דבר – בדיוק הכמות הנכונה.

הבראנץ' של  הרי גליל הוא בעיניי פשוט "יציאה" טובה ומיוחדת. פותח טעמים וריגושים, יצירתי בהיצע שלו, מספק ומשביע אבל לגמרי לא מכביד. בין המאזטים, אהבנו במיוחד את הסקורדליה (הוא) את הקישואים ששחו ברוטב ממכר (אני) ואת החמאה המושחתת שערבבו עם מחית כמהין לצד לחם טרי וטעים (שנינו).

אחרי הארוחה לקחנו לעצמנו ת'זמן לסרוק את החנות המהממת (קנינו שטיח כניסה לבית ששואל בלי בושה: Did you bring wine? ) וירדנו למטה לאזור ישיבה אחר כדי להתפעל מכל הטוב הזה על בטן מלאה ובראש קצת מעורפל.

אם פינטזתם על ביקור שווה, אבל ממש שווה ביקב, ועל טיול לצפון היחסית רחוק, זו המלצה מכל הלב.  הבראנץ' מוגש רק בימי שישי, והתמחור שלו, לפחות בעיניי, נותן VFM מלא. אבל גם מגש הגבינות הזוגי (שמוגש כל השבוע) נראה אחד הטובים. אני יודעת כי פזלתי בלי בושה לשולחנות של אחרים....

להזמנת מקום היכנסו לאתר של יקב הרי גליל